Tsikonopempti - Cypryjski Tłusty Czwartek i rozpoczęcie Karnawału


W Polsce Tłusty Czwartek to przede wszystkim dzień, w którym króluje pączek! A jak się obchodzi ten dzień tutaj, na Cyprze? Czy miejscowi też jedzą pączki i chruściki czy może tradycja cypryjska wygląda trochę inaczej?


Karnawałowe Olbrzymy, satyryczne figury, którymi co roku Limassol przyozdobione w okresie karnawału.  Satyryczne figury mężczyzn grających na różnych instrumentach.
Karnawałowe Olbrzymy którymi co roku Limassol przyozdobione w okresie karnawału.  (Limassol 2019)


Cypryjski Tłusty Czwartek nazywa się - Tsiknopempti. Nazwa pochodzi od: Tsikno - co oznacza zapach smażonego (czy spalonego) mięsa i Pempti - czwartek.

W tym dniu zapach płonącego węgla drzewnego czy przypiekanego mięsa unosi się w powietrzu w miastach na całym Cyprze. Przygotowuje się i spożywa duże ilości potraw mięsnych (z grilla, z foukou czy pieczone) przed nadejściem Wielkiego Postu, który trwa 50 dni. Najbardziej popularne są grillowane tłuste souvle (wieprzowina, jagnięcina czy baranina) z obracanego rusztu, ale również souvlakia i shefalia.
Oczywiście nie braknie również halloumi, pity, cypryjskich kiełbasek czy typowych cypryjskich słodkich wypieków np. bourekii (mpoyrekia) -  smażone pierożki z serem, cynamonem i wodą różaną albo z kremem, czy chaloumi. A do popicia wina, piwa czy zivanii.
Ludzie spotykają się w głównych punktach miejskich, w ogrodach, przed domami albo nawet wystawiają swoje grile na balkon. Przyrządzają jedzenie i przy dźwiękach tradycyjnej muzyki, w oparach unoszącego się dymu, wspólnie z przyjaciółmi i rodziną biesiadują. 

Tradycyjna cypryjska souvla. Wolnoobrotowy grill z dymiącym się mięsem.
Typowa souvla


W szkołach odbywają sie tradycyjne gry i zabawy: przeciąganie liny (Travigma Sxoiniou), wyścigi w workach (Sakulodromies), z jajkami na łyżkach (Avgodromies) i wiele innych, słuchając przy tym greckiej muzyki i tańcząc wspólnie z nauczycielami.


Tsikonopempti jest pierwszym dniem cypryjskiego karnawału (in Greek: Αποκριες, czyt. apokries/apokria - czyli bez mięsa) i rozpoczyna dziesięć dni najbardziej ekscytującego i barwnego wydarzenia w roku, na wyspie. Jest to okres hucznej zabawy, przy dźwiękach muzyki, serenady, parad i tańców na ulicy w kolorowych strojach, maskarady, występów ulicznych i satyry, konkursów na najlepsze kostiumy i wielu innych wydarzeń kulturalnych.

Karnawał jest obchodzony we wszystkich miastach na wyspie, ale już od wielu lat to Limassol jest jego sercem.

Dziewczęta z pomponami ubrane w czerwone uroczyste stroje przewodzące w paradzie karnawałowej.
Mażoretki podczas parady dziecięcej w Limassol 2014 roku


Dzisiaj (20 lutego 2020) już od samego rana miasto zaczyna nastrajać się do karnawałowego szaleństwa. Już o 12.30 można posłuchać "Limassol Serenaders" (Kantadorów grających typowo karnawałową muzykę) na placu Saripolou, popołudniem pobawić się w rytmach muzyki latino i salsy czy później obejrzeć paradę Burmistrza z Radą Miejską. W tym roku pojawi się Król Karnawału w otoczeniu swojej świty. Parada z okazji rozpoczęcia karnawału jest jedną z bardziej uroczysatych i widokowych.

Rozpocznie się ona przy placu Grigoris Afxentiou (przed budynkiem urzędu okręgowego) i przejdzie ulicami Starego Miasta ( Anexartisias, Ayiou Andreou, Karaiskaki, Stasinou i Andrea Drousioti). Zakończy się na placu Bohaterów (Heroes Square), gdzie odbędzie się impreza przy dźwiękach grupy muzycznej „The Carnaband”.

Grupa dzieci z rodzicami i nauczycielami przebrana w tematyczny kostium podczas parady karnawałowej. Po obu stronach ulicy stoją obserwujący i bawiący się ludzie.
Wielka parada karnawałowa - przejście głównymi ulicami (Grand Parade, Limassol 2013)



Jak widzicie więc jest to dzień pełen zabawy, relaksu, radości i oczywicie wielkiej uczty 😊


Program tegorocznego karnawału znajdziecie tutaj:

Jeżeli chcesz zobaczyć wjak wygląda karnawał na Cyprze zapraszam tutaj -> Dziecięca Parada Karnawałowa 



Byłeś/aś w tym okresie na Cyprze? Masz jakieś doświadczenia z tą tradycją?
Bez jakiej cypryjskiej tradycji albo potrawy nie wyobrażasz sobie Tsikonopempti?




Zachowaj na później!
    Tsikonopempti - Cypryjski tłusty czwartek i rozpoczęcie karnawału


@2020 by Ewelina Kur (Vienewi). All rights reserved.

Somewhere In Cyprus Insta